La receta de guacamole casero que necesitas

¿Quieres sorprender este fin de semana a tus amigos con una receta fácil, saludable y que esté deliciosa? ¡No lo pienses más! En Super Natural Salamanca os contamos todos los secretos de la receta definitiva de guacamole casero para que lo acompañéis con nuestros nachos preferidos.  ¡Empezamos!

Os dejamos nuestro primer truco: puesto que el aguacate se oxida rápidamente, os recomendamos tener preparada la mise-en-place con todos los ingredientes y cuchillos, tablas o platos que necesites:

Ingredientes para 4 personas:

2 aguacates maduros (si son pequeños, si son grandes con uno basta)

1/2 tomate

1/2 cebolla

Sal

Pimienta negra

Aceite

Jugo de 1/3 limón

Modo de preparación

Paso 1: Preparar los aguacates.

Pelar los aguacates y quitar su pipo, posteriormente introducirlos en un mortero y machacarlos hasta obtener una masa cremosa y uniforme.

Paso 2: Preparar la cebolla

Pelar y cortar la cebolla, posteriormente picarla en trozos pequeños.

Desde Super Natural Salamanca os sugerimos utilizar las capas superficiales de la cebolla que es más dura; y la de dentro, que es más blandita, dejarla para otra receta en la que necesitéis cocinarla.

Paso 3: Preparar el tomate

Lavar y cortar el tomate en rodajas. Posteriormente, picar las rodajas.

Nuestro consejo es que cortar el tomate y la cebolla muy finos, para que se vean pero que se noten lo justo, aunque eso es cuestión de gustos.

Paso 4: Preparar el limón.

Cortar el limón en un gajo y echar un chorrito al gusto en la masa del guacamole para darle ese toque ácido.

Paso 5: Aliñar al gusto el guacamole con sal, aceite y pimienta negra.

Paso 6: Incorporar la cebolla y el tomate en el cuenco con el guacamole.

Paso 7: Mezclar bien todos los ingredientes.

Paso 8: Colocar nuestros nachos en una bandeja dejando todo el protagonismo al guacamole casero.  

Paso 9: ¡A disfrutar!

En Super Natural Salamanca os recomendamos que si os sobra guacamole lo tapéis bien con papel film y lo metáis en la nevera para que no se oxide.

Esperamos que os haya gustado nuestra receta y, recordad que si queréis probarla podéis encontrar los productos en nuestra tienda.

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