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Seta shiitake 300 grs. aprox.
3,80 €
Impuestos incluidos
Se trata de un hongo perteneciente al grupo de setas japonesas. Su fama se debe a su delicioso sabor caracterizado por un toque más exótico que el del champiñón. Tiene un aroma muy profundo que evoca olor a tierra, nuez moscada y caramelo.
Es preferible consumirlas frescos para que no pierdan propiedades ni sabor; una vez cocinados su textura se vuelve más suave y delicada.
Antes de cocinarlas, recomendamos dejarlas en remojo 5 o 6 horas antes y retirarles el pie porque es demasiado fibroso. Se suele utilizar en sopas y guisos, pero no se debe olvidar que necesitarán más tiempo de cocinado que el resto de ingredientes.
Origen
Propiedades nutricionales
La seta shiitake contiene todos los aminoácidos esenciales, destaca por ser rica en minerales: hierro, calcio y zinc. También destaca por su alto contenido en vitaminas del grupo B, E y D, ácidos grasos insaturados y polisacáridos.
- Formato
- 1 Kg
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